{"id":506,"date":"2022-06-17T18:06:00","date_gmt":"2022-06-17T16:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.savourist.de\/?p=506"},"modified":"2022-07-01T17:54:37","modified_gmt":"2022-07-01T15:54:37","slug":"mamis-food-wine-prenzlauer-berg","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.savourist.de\/?p=506","title":{"rendered":"MaMi\u00b4s Food &#038; Wine | Prenzlauer Berg"},"content":{"rendered":"\n<p>Bei einer bl\u00fctenreinen 5\/5 bei den Online-Bewertungen kann man durchaus mal misstrauisch werden, ob da wirklich alles mit rechten Dingen zugegangen ist. Aber wir haben es gewagt und sind nicht entt\u00e4uscht worden. Das Konzept von den Geschwistern Marcel und Miriam hat uns sofort begeistert und sticht eindeutig heraus aus dem belebten Ausgehviertel rund um die Kastanienallee. Das kleine Lokal der beiden liegt zum Gl\u00fcck in einer ruhigeren Seitenstra\u00dfe und wir k\u00f6nnen die sch\u00f6ne Sommerterrasse genie\u00dfen und werden gleich mit dem originellen &#8222;Reservierungsstein&#8220; und der herzlichen Miriam begr\u00fc\u00dft. Sie erkl\u00e4rt uns auch gleich ihr Konzept und wir entscheiden uns nat\u00fcrlich f\u00fcr das &#8222;Tischlein deck dich!&#8220;-Sharing Men\u00fc in 8 G\u00e4ngen f\u00fcr 49,50\u20ac pro Person und einen Sparkling Rose bzw. Muskateller Winzersekt zum Start.<\/p>\n\n\n\n<p>Beim Essen starten wir mit Brot mit hausgemachter Safran-Allioli und Thunfisch in \u00d6liven\u00f6l aus der Dose aus Portugal. Der zwei n\u00e4chsten G\u00e4nge werden uns schlie\u00dflich direkt von Marcel gebracht und das Sashimi von Hamachi mit eingelegten Radischen und junger hausgemachter Soja-So\u00dfe war ein echtes Highlight, das man selbst beim guten Asiaten nicht besser essen kann. Nat\u00fcrlich mit der passenden Weinempfehlung von Sommeliere Miriam. Auf der Weinkarte fallen \u00fcbrigens die gro\u00dfe Auswahl aus W\u00fcrttemberg, dem Kamptal und von Mallorca auf. Ersteres ist nat\u00fcrlich wegen dem Heimatbezug und Kamptal bzw. Mallorca stellen sich auf Nachfrage als Stationen ihrer bisherigen beruflichen Laufbahn heraus. Beim \u00dcberraschungsmen\u00fc geht es mit den n\u00e4chsten Highlights weiter. Der Chinese Pulled Pork Strudel mit R\u00f6stzwiebeln und dem ebenfalls hausgemachten Rotweinessiggelee wird nur noch von dem vermeintlich einfachen aber umso genialeren Chili con Carne getoppt. Auch die Servieridee mit den Salatbl\u00e4ttern und Joghurt ist gro\u00dfe Klasse! Auch beim s\u00fc\u00dfen Finale bleiben keine W\u00fcnsche offen und wir kommen definitiv beim n\u00e4chsten Berlin-Besuch wieder.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.mamis-berlin.de\">www.mamis-berlin.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei einer bl\u00fctenreinen 5\/5 bei den Online-Bewertungen kann man durchaus mal misstrauisch werden, ob da wirklich alles mit rechten Dingen zugegangen ist. Aber wir haben es gewagt und sind nicht entt\u00e4uscht worden. 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